STEP 1

In una ciotola, miscelare la fecola di patate, la farina 00 , una spolverata di curuma , un pizzico di sale e il lievito istantaneo per torte salate.

STEP 2

Lavorare con le fruste, le uova con lo zucchero, molto a lungo, le uova dovranno diventare gonfie e spumose. Ci vorranno circa 15 minuti.

STEP 3

Lavorare con le fruste, le uova con lo zucchero, molto a lungo, le uova dovranno diventare gonfie e spumose. Ci vorranno circa 15 minuti.

STEP 4

Unire la miscela di farine, poca alla volta, girando con un cucchiaio, o meglio, con le mani, si ottiene un risultato migliore.

STEP 5

Quando sarà tutto bene amalgamato, dividere il composto nei bicchieri di carta, dopo aver praticato due piccole incisioni sul fondo, con la punta di un coltello.

STEP 6

Cuocere in forno microonde per 2 minuti a 750 watt.