STEP 1

Dopo aver tagliato a fette sottili la zucchina e dopo averle arrostite e salate, si passano nell' albume e poi nella farina di mais.

STEP 2

Al centro di ciascuna fettina di zucchina arrostita si mette una striscia di sottiletta e una fogliolina di menta. Si arrotola e si infila nello stecchino

STEP 3

Una volta infilate le girelle di zucchine nello stecchino mettere gli spiedini su una teglia e versare su un filo d' olio.

STEP 4

Poi infornare a 200 gradi per 10 minuti.