STEP 1

Tagliare le zucchine a fette sottili.

STEP 2

Grigliarle.

STEP 3

Sbattere un uovo.

STEP 4

Tagliare a fette il formaggio, una mozzarella o qualsiasi formaggio filante.

STEP 5

Passare ogni fetta di zucchina prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

STEP 6

Guarnire con il formaggio a fette e poi arrotolare su se stesso a formare un rotolino da infilzare con lo spiedino.

STEP 7

Ripetere per tutte le fette di zucchina.

STEP 8

Mettere in teglia su carta da forno a 180° per 15 minuti per fare sciogliere il formaggio.