Spezzatino di vitello e salsiccia in umido con carote
Spezzatino di vitello e salsiccia in umido con carote
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Spezzatino di vitello, 4 salsicce, 4 carote, sedano, cipolla, aglio, un cucchiaio di concentrato di pomodoro800 g
Si può fare anche con spezzatino di manzoq.b.
Procedimento
STEP 1
Infarinare i bocconcini di vitello
STEP 2
Mettere nella pentola a pressione insieme alle salsicce e tutti gli altri ingredienti
STEP 3
Far rosolare
STEP 4
Aggiungere un bicchiere di vino bianco e fare sfumare
STEP 5
Aggiungere brodo vegetale fino a coprire
STEP 6
Chiudere e cuocere per 30/40 minuti da fischio
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