Spezzatino al latte
Spezzatino al latte
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In una pentola mettete l'olio e fate rosolare sedano,carota e cipolla a pezzetti (non c'e' bisogno di fare un trito finissimo). Infarinate la carne e unitela al trito. Fate rosolare un po' poi unite pomodorini e latte.
STEP 2
Aspettate che bolla e poi passate sul fuoco basso scoprendo un po' la pentola. Fate cuocere per almeno un paio di ore.
STEP 3
Togliete la carne dal sugo e frullatelo. Rimettete dentro la carne e fate cuocere ancora per un'oretta cosi da renderla morbidissima.
STEP 4
Aggiustate di sale e pepe e servite caldo
Lo chef consiglia:
Col sugo che resta potrete condirci la pasta๐si puo' preparare lo spezzatino anche il giorno prima,tenerlo in pentola e riscaldarlo al momento
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!๐ฅ๐ฅฉ๐๐ฆ๐ฅ
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