Name: Spezzatino di maiale con polenta.
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Spezzatino di maiale; 500.00 g Pomodori passata; Cipolle; Pepe; Sale; Olio; 1.00 spicchio Aglio; Vino bianco (13 %vol); 500.00 g Polenta precotta valsugana; 1.00 foglia Alloro

Zia concy.

grammo

spicchio

foglia

Crostini di rana pescatrice al pomodoro

Quaglia al forno ripiena di Speck Altoadige, su letto di spinacino fresco

STRACCETTI DI VITELLO AL LIMONE.

Calzoni salentini fritti e senza glutine

Vitello tonnato 😋

Polpette di zucchine e ricotta

Mettere l'olio in padella con la cipolla e l'aglio e far leggermente soffriggere il tutto.

Mettete la carne farla rosolare per un paio di minuti,  aggiungete il passato di pomodoro e tutti gli altri  condimenti.  Fate cucinare per un ora.

All'ultimo momento preparate la polenta Valsugana precotta.  Io aggiungo una foglia di alloro nella carne di maiale per tirare via l'odore pesante della carne.

Spezzatino di maiale con polenta.

Spezzatino di maiale con polenta.

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