STEP 1

Cuocere gli spinaci a vapore.

STEP 2

Metterli in una ciotola e frullare.

STEP 3

Aggiungere il sale, le uova e la farina poca per volta. Continuando a mescolare fino a raggiungere la giusta consistenza.

STEP 4

Preparare una padella con acqua, salare e portare a bollore.

STEP 5

A parte in un'altra padella mettere il burro, la cipolla, il pollo a dadini, salare e cuocere.

STEP 6

Utilizzare l'apposito strumento, creare gli spätzle e farli cuocere nell'acqua fino a che non vengono a galla. Scolarli e metterli direttamente nella padella con il pollo. Mescolare il tutto delicatamente ed è pronto da mangiare.