STEP 1

In una ciotola uniamo la farina 0 con il lievito di birra disidratato, due cucchiaini di zucchero.

STEP 2

Mescoliamo bene gli ingredienti e iniziamo ad aggiungere l'acqua tiepida un poco alla volta, uniamo il sale e mescoliamo con un cucchiaio, dobbiamo ottenere un impasto abbastanza morbido.

STEP 3

Uniamo l' olio d' oliva e lavoriamo l' impasto con le mani, formando anche delle pieghe lasciamo lievitare l'impasto per due ore, trascorse le ore dopo che sarà raddoppiato di volume, tagliamo l' impasto in quattro panetti.

STEP 4

Stendiamo ogni panetto su teglia con carta forno, precendentemente aggiungiamo sulla carta forno un pochino d'olio e poi andremo a stendere il panetto,

STEP 5

Realizziamo dei cerchi mettiamo all'interno di ogni panetto steso del olio e poi pieghiamo ogni cerchio a metà formando una mezza luna cuociamo in forno a 200°C per circa 15 minuti o fino a quando non saranno ben dorate .

STEP 6

Una volta che si saranno intiepidite, farciamole a piacere, io le ho farcite con stracchino, pomodoro e rucola