Ricetta Spaghettoni Gentile vongole alici e bottarga di cefalo di afiamma

Spaghettoni Gentile vongole alici e bottarga di cefalo

Spaghettoni Gentile vongole alici e bottarga di cefalo

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
afiamma

Introduzione

Spaghettone super saporito senza essere salato,una vera sorpresa l aggiunta di un paio di acciughe e bottarga a pioggia.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

La parte più importante è risottare la pasta molto al dente nel sughetto delle vongole e acqua di cottura fino ad ottenere un bel sughetto cremoso!!! Alla fine aggiungete bottarga a piacimento.

Lo chef consiglia:
Aggiungere 2 acciughe,ma niente sale nell' acqua di cottura!!
afiamma

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afiamma
25 ricette

Mamma di 3 figli e cuoca per dovere, ma anche per passione.

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