Ricetta Spaghettoni Gentile vongole alici e bottarga di cefalo di afiamma
Ricetta Spaghettoni Gentile vongole alici e bottarga di cefalo di afiamma

74

Primi

Spaghettoni Gentile vongole alici e bottarga di cefalo

30m

Media

Spaghettone super saporito senza essere salato,una vera sorpresa l aggiunta di un paio di acciughe e bottarga a pioggia.

di

Alessandra Fiamma

Spaghettone super saporito senza essere salato,una vera sorpresa l aggiunta di un paio di acciughe e bottarga a pioggia.

Ingredienti

6

Porzioni

vongole veraci

2 kg

acciughe

2

Utente Alessandra Fiamma
Aggiungere 2 acciughe,ma niente sale nell' acqua di cottura!!
- Alessandra Fiamma

Procedimento

1 di 1

La parte più importante è risottare la pasta molto al dente nel sughetto delle vongole e acqua di cottura fino ad ottenere un bel sughetto cremoso!!! Alla fine aggiungete bottarga a piacimento.