STEP 1

Iniziare col far soffriggere l'aglio in padella insieme ad un filo d'olio, dopodiché aggiungere le vongole e coprire con il coperchio aspettando che si aprano e si cuociano per bene. Una volta aperte sgusciare i 3/4 della quantità totale delle vongole e mettere da parte all'interno della padella insieme all'acqua delle vongole stesse.

STEP 2

Buttare in pentola la pasta e quando è ancora molto al dente scolarla all'interno della padella col condimento. Lasciar risottare il tutto facendo finir di cuocere la pasta e formando la deliziosa cremina. Successivamente aggiungere anche il prezzemolo tritato.

STEP 3

È il momenti di impiattare, quindi formare un nido con gli spaghetti e metterlo all'interno del piatto con anche qualche vongola insieme al suo guscio. Alla fine grattugiare la bottarga sul piatto ed ecco che questa meraviglia per il palato è pronta!