Spaghettone XXL, cipolle allo zafferano e mandorle

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Spaghettone XXL, cipolle allo zafferano e mandorle

Tempo totale
16 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Pasta Garofalo

Introduzione

Un primo piatto pronto con soli 3 ingredienti e giusto il tempo di cuocere lo spaghettone!
Sughetto insolito che andrà letteralmente a ruba in un nano secondo.

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Ingredienti

  • Spaghettone XXL Pasta Garofalo350 g

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  • cipolle bionde4

  • Zafferano1 bustina

  • mandorle sgusciate50 g

  • maggiorana1 mazzetto

  • Olio extra vergine d’olivaq.b.

  • Sale e pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Sbuccia le cipolle, tagliale a fettine e rosolale in un tegame con un filo d'olio, lasciale cuocere a lungo, aggiungendo solo un pizzico di sale.

STEP 2

Quando risulteranno trasparenti e un po' caramellizzate, profumale con le foglioline di maggiorana e unisci lo zafferano diluito in un mestolino di acqua calda.

STEP 3

Trita grossolanamente le mandorle e falle tostare per qualche minuto in un padellino antiaderente.

STEP 4

Porta a cottura lo SPAGHETTONE XXL in acqua bollente salata

STEP 5

Et voilà una volta pronto non ti resta che saltarlo nel sughetto ed impiattare aggiungendo le mandorle tostate e qualche fogliolina di maggiorana

Lo chef consiglia:
Et voilà, un primo piatto facile, veloce e pronto con pochissimi ingredienti che ti farà letteralmente innamorare.
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Spaghettone XXL Pasta Garofalo

ingrediente consigliato

Spaghettone XXL Pasta Garofalo

Uno spaghetto dal diametro più elevato, pari a 2,5 mm, è una creazione originale del nostro pastificio, frutto della lavorazione di grani di alta qualità e della trafilatura al bronzo. Grazie al suo spessore generoso, si sposa con condimenti dal gusto ricco. Richiede una cottura più lunga, ma mantiene sempre una tenuta ottimale.

Pasta Garofalo
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Sono Federica Bottini, di giorno Digital Project manager e la sera mi catapulto in cucina, dove sperimento, azzardo e metto all’opera la mia fantasia rivisitando piatti della tradizione e non solo! Non la solita raccolta di ricette ma un’insieme di idee facili e veloci da portare in tavola

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