STEP 1

Unite tutti gli ingredienti trane il pasta fillo e l’ olio e mescolate.

STEP 2

Ungete una padella antiaderente dopo di che coprite con uno strato di pasta fillo lasciando una parte fuori che vi servira alla fine per coprire il tutto.

STEP 3

Al interno aggiungete uno strato del preparato di formaggi, uno filo di olio extravergine e di nuovo una sfoglia.

STEP 4

Ungete uniformemente la superficie della sfoglia possibilmente con un pennello, aggiungete un altra sfoglia e successivamente del preparato di formaggio come al inizio.

STEP 5

Alternate cosi con doppia sfoglia sempre oleata e il ripieno fino alla fine, dopo di che piegate la parte della sfoglia che avete lasciato a bordo della padella verso l’interno coprendo la superficie.

STEP 6

Oleate la superficie uniformemente coprite con un coperchio e cuocete a fiamma minima per circa 15 minuti.

STEP 7

Controllate ogni tanto alzando leggermente la sfoglia con una forchetta, deve essere color oro.

STEP 8

Girate la sfogliata su un piatto dopo di che scivolate di nuovo sulla padella, coprite con il coperchio e cuocete ancora lentamente per circa 10 minuti oppure il tempo necessario.

STEP 9

Servite subito caldo oppure tiepido.