Ricetta Spaghetto fragolino di Nando

Spaghetto fragolino

Spaghetto fragolino

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

  • zucca100 g

  • q b olio evoq.b.

  • biscotti amaretti3

  • zucca100 g

  • fragolino da 1501 g

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Prendere padella olio aglio , far rosolare aggiungere il fragolino sminuzzato e il basilico

STEP 2

Da parte padella aglio olio , tagliate la zucca a quadratini piccoli e farla rosolate in padella con il rosmarino , a metà cottura aggiungere un mestolo di acqua e lasciar andare per 5 minuti

STEP 3

Appena la zucca e pronta , metterla nel contenitore e frullarla insieme al rosmarino ,

STEP 4

Portate a bollore l’acqua , mettere la pasta e farla cuocere , a metà cottura scolarla e metterla nella padella , amalgamate il Tutto con il fragolino mettere il basilico sminuzzato e saltare il tutto

STEP 5

A cottura ultimata , disporre in un piatto la crema di zucca , creare un letto e disporre a nido i spaghetti portarti a cottura , aggiungere qualche foglia di basilico e i biscotti amaretti sbriciolati

Lo chef consiglia:
Un consiglio per un valore aggiunto , se volete aggiungere qualche goccia di colatura di alici di cetara
Nando

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Nando
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