STEP 1

Preparare un impasto con le patate e la farina

STEP 2

Tirare la pasta e riempirla con il caprino

STEP 3

Friggere i carciofi a fettine

STEP 4

Cuocere i ravioli in acqua bollente, scolarli e condirli con burro fuso

STEP 5

Impiattare con i carciofi