STEP 1

Apri le vongole in padella con olio, aglio, peperoncino e gambi di prezzemolo

STEP 2

Conservate l'acqua di cottura e pulite le vongole

STEP 3

Cuocete la pasta in acqua bollente salata e aggiungete lo zafferano che darà colore

STEP 4

Soffriggete i fiori di zucca in una padella con olio e aglio, ora aggiungete la pasta tolta 4 minuti prima e cuocete con l'acqua delle vongole

STEP 5

Aggiungete le vongole

STEP 6

Saltate in padella mantecando bene ed impaiattate

STEP 7

Olio a crudo e prezzemolo tritato