STEP 1

Laviamo e spuntiamo le zucchine. Tagliamole in quattro nel senso della lunghezza. Priviamole della parte interna coi semi e tagliamole a fettine.

STEP 2

Caliamo gli spaghetti in acqua leggermente salata.

STEP 3

Nel frattempo in una larga padella mettiamo l'aglio schiacciato, o tagliato a metà, a soffriggere in 3 cucchiai di olio evo con il peperoncino tagliato a fettine. Quando l'aglio sarà dorato aggiungiamo le zucchine salando leggermente e lasciamo andare per 5 minuti.

STEP 4

Togliere gli spaghetti almeno 3 minuti prima di fine cottura. Saltiamoli nelle zucchine dopo aver tolto l'aglio, finendo con acqua di cottura.

STEP 5

Spegniamo la fiamma e aggiungiamo una macinata di pepe nero.

STEP 6

Impiattiamo finendo con la colatura di alici e un giro d'olio all'aglio. Buon appetito!!!!🤗👍😉