STEP 1

Mettiamo su la pentola con acqua per cuocere gli spaghetti, intanto in una padella o meglio ancora wok ben caldo facciamo tostare il pepe con la paprika. Tritare finemente le erbette. Aggiungere l'olio, le ebette e li spicchio d'aglio schiacciato.

STEP 2

Far rosolore bene, togliere l'aglio e spegnere. Intanto l'acqua starà bollendo, calare gli spaghetti, aggiungere il sale e un filo d'olio per non farli attaccare. In un padellino fate abbrustolite la mollica.

STEP 3

Scolare la pasta,tenendo un filo d'acqua di cottura. Buttare nel wok e amalgamare, aggiungere l'acqua solo se necessario. Mischiare infine la mollica e impiattare e servire con parmigiano.