STEP 1

Far scongelare i gamberi, lavarli, pulirli e sgusciarli. Tenere da parte le teste e i carapaci e farli bollire in acqua con un po' di insaporitore vegetale, facendo un fumetto di pesce.

STEP 2

In una padella far cuocere l'aglio tritato con un filo di olio e versare le zucchine tagliate a piccoli cubetti.

STEP 3

Una volta pronte, versare la pasta nella padella delle zucchine, coprendo con il fumetto di pesce e facendo cuocere con il metodo della risottatura.

STEP 4

Quando manca poco alla cottura della pasta, versare i gamberi sgusciati e farli saltare aggiungendo un filo di olio e il prezzemolo tritato.