Ricetta Spaghetti risottati di lericettediLo

Spaghetti risottati

Spaghetti risottati

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un buon piatto di spaghetti risottati con pomodorini freschi ed acciughe per un primo piatto veloce e saporito

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Ingredienti

  • olio EVOq.b.

  • acciughe sott’olioq.b.

  • spaghetti x personeq.b.

  • polvere di basilicoq.b.

  • pomodorini maturiq.b.

  • vino biancoq.b.

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Sfuma con il vino bianco e fai cuocere a fuoco basso per qualche minuto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti risottati

STEP 2

Aggiungi il battuto di acciughe, fai rosolare ed aggiungi i pomodorini a pezzi

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghetti risottati

STEP 3

Metti a bollire l’acqua per la pasta, nel mentre inizia a preparare un battuto con l’aglio e lo scalogno

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghetti risottati

STEP 4

Porta a cottura al dente, aggiungi la polvere di basilico e mangia ben caldo

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghetti risottati

STEP 5

Nel frattempo avrai messo gli spaghetti a cuocere e quando sei a metà tempo indicato sulla confezione, scola grossolanamente e aggiungi gli spaghetti su sughetto.

Lo chef consiglia:
Nella ricetta non troverete il sale, non è una dimenticanza…il sale delle acciughe sott’olio è più che sufficiente.
lericettediLo

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