Spaghetti prosciutto e pistacchi
Spaghetti prosciutto e pistacchi
Introduzione
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Ingredienti
Pistacchi sgusciati150Β g
Panna da cucina125Β g
Prosciutto cotto100Β g
Cipolle1Β
Spaghetti frittiq.b.
Burro1Β pezzetto
Procedimento
STEP 1
In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo con il burro, quando si ammorbidisce aggiungete il prosciutto tritato e fate rosolare. Quando si incomincia ad abbrustolire aggiungete il pistacchio tritato(lasciatene da parte un pΓ² per la guarnizione del piatto). Fate insaporire e a fuoco spento aggiungete la panna.
STEP 2
Fate cuocere gli spaghetti e a cottura ultimata prelevateli e fate saltare in padella ,con la salsa di pistacchio, con l'aggiunta di un pΓ² di acqua di cottura
STEP 3
Impiattate cospargendo con altro pistacchio
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Sono una donna creativa, curiosa , mi piace sperimentare nuove tecniche e stili in cucina, mi emoziona la semplicitΓ e la bellezza delle cose.
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