STEP 1

Mettere a bollire l’acqua,salare e calare gli spaghetti. In una padella ampia far soffriggere l’aglio,i gambi di prezzemolo,aggiungere i filetti di alici e farle sciogliere a fiamma bassa,aggiungere olive e capperi tritati grossolanamente e i pomodori tagliati a metà,far cucere per pochi minuti.

STEP 2

Scolare la pasta al dente e aggiungerla al sugo nella padella, con qualche cucchiaio di acqua di cottura,mantecare per qualche minuto aggiungendo acqua calda,se occorre.

STEP 3

Spolverare con polvere di peperone crusco,aggiungere un filo di olio a fiamma spenta e impiattare aggiungendo qualche goccia di nduja e qualche fiore di cappero intero per decorare.