STEP 1

Iniziamo con la salsa al limone: laviamo per bene i limoni ed il rosmarino. In una pentola facciamo sciogliere il burro insieme ai rametti di rosmarino a fuoco dolce.

STEP 2

Aggiungiamo la scorza di 1 limone e il succo di 1 limone e mezzo. Facciamo sobbollire a fuoco lento

STEP 3

Nel frattempo cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata al dente.

STEP 4

Non appena è pronta la pasta la trasferiamo direttamente dalla pentola in padella aggiungendo 1 mestolo dell’acqua di cottura della pasta e facciamo amalgamare tutti gli ingredienti per alcuni minuti a fuoco medio.

STEP 5

Impiattiamo la nostra pasta al limone e rosmarino, spolverando con una manciata di pepe nero fresco macinato al momento! Buon appetito 🙂