STEP 1

Tritare finemente le erbette aromatiche (prezzemolo, maggiorana, timo) e mettetele da parte in una ciotolina.

STEP 2

Poi mettete a bollire l'acqua per la pasta. Appena bolle, mettete la pasta a cuocere.

STEP 3

Nel frattempo in una padella, mettete la panna da cucina e fatelo sciogliere.

STEP 4

Appena gli spaghetti saranno quasi cotti, trasferiteli nella padella.

STEP 5

Poi aggiungete lo Zafferano e mescolate bene a fuoco basso per qualche minuto.

STEP 6

Aggiungete infine il tartufo grattugiato e amalgamare con cura e ultimare la cottura.

STEP 7

A fuoco spento mantecare col parmigiano.

STEP 8

Impiattare, cospargere con le erbette tritate e completare con il tartufo tagliato a lamelle.