STEP 1

Lessare le patate , dopo che saranno cotte schiacciarle e unire la farina e l'uovo, impastando il tutto.

STEP 2

stendere l'impasto e procedere a formare gli gnocchi, facendo attenzione a non farli appiccicare l'uno all'altro.

STEP 3

Per la salsa pomodoro basterà aggiungere i semi di vaniglia e il baccello in cottura, il quale andrete a rimuovere al momento di mantecare gli gnocchi.

STEP 4

Servire con una grattata di Grana Padano DOP, qualche voglia di basilico e un filo d'olio EVO