STEP 1

Lavate bene bene i lupini, alle cozze togliete la barbetta laterale e lavate bene sotto l'acqua corrente.

STEP 2

In una padella antiaderente mettete le cozze pulite e aggiungete un po' d'acqua coprite con coperchio e fate aprire.

STEP 3

Quando saranno pronte fate intiepidire e poi togliete dai gusci, mettete da parte.

STEP 4

Con un colino filtrate l'acqua che avranno rilasciato le cozze e mettete da parte.

STEP 5

Nella stessa padella mettete due spicchi d'aglio tagliato a pezzettini e un bel giro d'olio.

STEP 6

Lavate e aggiungete in padella i lupini, coprite con coperchio e fate aprire.

STEP 7

Quando saranno tutte aperte spegnete il fuoco e aggiungete i pomodorini freschi, il peperoncino se si vuole un pizzico di sale, il pepe, e i due cucchiai di passata di pomodoro, e le cozze.

STEP 8

Accendete di nuovo il fuoco e fate cuocere il sughetto per un paio di minuti.

STEP 9

Cuocete gli spaghetti al dente e quando saranno pronti fate amalgamare in padella con il sughetto, aggiungete se e' necessario l'acqua delle cozze precedentemente conservata.

STEP 10

Fate saltare per 2 - 3 minuti.

STEP 11

Servite gli spaghetti con una bella spolverizzata di prezzemolo tritato.