Ricetta Spaghetti con tonno fresco, pomodorini, olive taggiasche e fiori di cappero. di Mamy.chef75

Spaghetti con tonno fresco, pomodorini, olive taggiasche e fiori di cappero.

Spaghetti con tonno fresco, pomodorini, olive taggiasche e fiori di cappero.

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto ricco, avvolgente, gustoso e l'aggiunta di fiori di capperi e olive taggiasche ne esaltano il sapore.

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Procedimento

STEP 1

Tagliare il tonno a cubetti e i pomodorini a metà

STEP 2

In una padella con un giro d'olio far imbiondire l'aglio, aggiungere il tonno e farlo saltare a fuoco vivace per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco e far evaporare.

STEP 3

In un'altra padella far scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio, versare i pomodorini, salare e far cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere le olive e il tonno.

STEP 4

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e due minuti prima della cottura scolarla nella padella con i pomodorini.

STEP 5

Fuori dal fuoco amalgamare con l'olio freddo.

STEP 6

Impiattare decorando con la salsa al prezzemolo e i fiori di cappero.

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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