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ricette/Primi/Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano.

Ricetta Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano. di ilninotto
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Ricetta Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano. di ilninotto
Ricetta Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano. di ilninotto

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ricette/Primi/Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano.

Primi

Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano.

15m

Facile

di

ilninotto

Ingredienti

2

Porzione

spaghetti

200 g

gamberetti sgusciati

15

busta zafferano

1

aglio

1

peperoncino

1

olio evo

100 ml

burro

30 g

prezzemolo

1

sale

q.b.

Procedimento

1 di 4

Mettiamo una pentola alta con acqua sul fuoco, portiamo a ebollizione, saliamo e tuffiamoci gli spaghetti facendoli cuocere fino a 3 minuti prima della reale cottura.

2 di 4

Intanto in una padellina versiamo l'olio, l'aglio e il peperoncino insieme a qualche gambo di prezzemolo e facciamo soffriggere due minuti e poi aggiungiamo i gamberetti continuando a cuocere al massimo 5 minuti.

3 di 4

Aggiungiamo poi il burro insieme allo zafferano sciolto con acqua di cottura e facciamo sciogliere girando spesso fin quando non si crea quel bel sughetto giallo.

4 di 4

Scoliamo la pasta e versiamola nella padella finendo la cottura per 3 minuti aiutandoci, se occorre, con acqua di cottura. Aggiungiamo poi il prezzemolo tritato e impiattiamo aiutandoci con un coppa pasta e versando intorno il sugo allo zafferano e guarnendo con alcuni gamberetti e prezzemolo tritato.

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