Spaghetti con cozze e pomodorini
Spaghetti con cozze e pomodorini
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Ingredienti
Spaghetti fritti180 g
Cozze500 g
Pomodori150 g
Saleq.b.
Olioq.b.
Peperonciniq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Pulire le cozze e metterle in una padella con un filo d’olio e l’aglio, coprirle con un coperchio e lasciarle cuocere per 5 minuti circa (si devono aprire). spegnere il fuoco e sgusciarle lasciandone qualcuna intera e mettere da parte il sughetto senza l’aglio
STEP 2
Nella stessa padella rimettere un filo d’olio, appena caldo aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà, mettere sale ed un po’ di peperoncino, appena si ammorbidiscono aggiungere le cozze ed il sughetto filtrato. e lasciare insaporire per pochi minuti
STEP 3
mettere a bollire l’acqua, scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella e far saltare il tutto
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