STEP 1

Fate scaldare l’acqua della pasta e nel fra tempo occupatevi del condimento. Quindi in una padella versate olio extravergine di oliva l’aglio e lo scalogno tritato fine e fate fremere. Aggiungete i totai oppure i calamari già tagliati a rondelle in precedenza e fate rosolare dopo di che aggiungete i pomodorini tagliati a metà gli aromi (prezzemolo, basilico e timo) e fatte cuocere per un paio di minuti.

STEP 2

aggiungete un mestolo di brodo( in mancanza anche l’acqua della cottura e fate cuocere ancora per un paio di minuti. Nel fra tempo cuocete la pasta( io ho usato delle fettuccine )a metà cottura scolate, versateli in padella dove avete il condimento. Versate anche i fiori di zucca spezzettati a mano e finite la cottura in padella girando e saltando la pasta fino a che risulta cremosa. Servite subito calda. Semplice e veloce il piatto servito BUON APPETITO.