Ricetta Spaghetti alle polveri di osteriadalele

Spaghetti alle polveri

Spaghetti alle polveri

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un primo veloce, facile e sfiziosissimo👍😉Le polveri si trovano facilmente in commercio ma, volendo, possiamo farcele in casa così come faccio io. Possiamo utilizzare il microonde alla massima potenza per due o tre minuti e controllare lo stato di essiccazione facendo attenzione a non bruciare il tutto. Per i capperi usate quelli sotto sale lavati e asciugati bene, per i pomodori usate pomodori secchi. Se siete fortunati e avete un essiccatore il gioco è più facile, ma i tempi si allungheranno.

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Procedimento

STEP 1

Tuffiamo gli spaghetti in acqua bollente salata. Dopo tre o quattro minuti passiamoli in padella con un filo d'olio evo e portiamoli fine cottura con l'acqua di cottura.

STEP 2

A questo punto aggiungiamo un pochino di succo di lime ( deve essere appena un'idea per non sovrastare gli altri sapori ) e spegniamo la fiamma.

STEP 3

Impiattiamo aggiungendo le polveri di peperoncino, pomodoro e capperi, una macinata di pepe nero, una grattatina di scorza di lime e un giro d'olio all'aglio. Buon appetito!!!!🤗👍😉

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghetti alle polveri
Lo chef consiglia:
Possiamo sostituire la scorza di lime con quella di limone 🍋, o ancor meglio grattugiare la scorza di limone bruciata😉👍😉👍
osteriadalele

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