Spaghetti alle cozze☺️
Spaghetti alle cozze☺️
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Ingredienti
Spaghetti fritti150 g
Cozze500 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Taralliq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella aprite le cozze con olio,aglio,prezzemolo e peperoncino,una volta pronte filtrate il sughetto,pulite lecozze e tenete da parte..rimettete il sughetto in padella e le cozze sgusciate ,ora tostate i taralli in padla che saranno la paste crunch del piatto .Cuocete la pasta in acqua bollente salata,quando mancano i soliti 3 minuti calatela nel sughetto e mantecate,prezzemolo tritato,tarallo sbriciolato e viaaaa...si gode!
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso aggiungete del pecorino sul finale
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Ciao sono Anna da Salerno,ho 32 anni ed ho una passione folle per la cucina
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