Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e pancetta croccante.
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DifficoltàFacile
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Spaghetti pesto di pistacchi e pancetta croccante
Ingredienti
pesto al pistacchio1 vasetto
pancetta200 g
saleq.b.
olio d’olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho portato a bollore la pentola per la pasta e in una padella ho rosolato la pancetta con olio d’oliva e lasciata da parte.
STEP 2
Un minuto prima della fine della cottura della pasta l’ho trasferita nella padella aggiunto il pesto e mantecato con un po’ di acqua di cottura per renderla cremosa.
STEP 3
Ho servito con pancetta e granella di pistacchio.
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