Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g Spaghetti fritti; Olio extravergine d'oliva; Cipolle; 100.00 g Guanciale; Uova; Pecorino romano grattugiato; Sale fino; Pepe nero

Difficoltà

Facile

ricetta di

pisaniveronica

Potrebbero piacerti anche...

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti chitarra Garofalo alla carbonara di asparagi

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti

Spaghetti fritti250 g
Olio extravergine d'olivaq.b.
Cipolleq.b.
Guanciale100 g
Uova2
Pecorino romano grattugiatoq.b.
Sale finoq.b.
Pepe neroq.b.

Procedimento

STEP 1

Mettere olio,cipolla tritata e guanciale in una padella e far cuocere..in una ciotola amalgamare 3 uova,formaggio, pepe nero e sale…

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti alla carbonara

STEP 2

Appena pronta la cottura degli spaghetti, scolarli, versarli nel sugo del guanciale e farli saltare.. aggiungere il condimento dell’uovo ed amalgamare bene.. servire e a piacere aggiungere altro formaggio e pepe