Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g spaghetti; olio extravergine d’oliva; cipolla; 100.00 g guanciale; uova; Romano grattugiato; sale fino; pepe nero

Difficoltà

Facile

ricetta di

pisaniveronica

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Spaghetti alla carbonara

Ingredienti

spaghetti250 g
olio extravergine d’olivaq.b.
cipollaq.b.
guanciale100 g
uova2
Romano grattugiatoq.b.
sale finoq.b.
pepe neroq.b.

Procedimento

STEP 1

Mettere olio,cipolla tritata e guanciale in una padella e far cuocere..in una ciotola amalgamare 3 uova,formaggio, pepe nero e sale…

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti alla carbonara

STEP 2

Appena pronta la cottura degli spaghetti, scolarli, versarli nel sugo del guanciale e farli saltare.. aggiungere il condimento dell’uovo ed amalgamare bene.. servire e a piacere aggiungere altro formaggio e pepe