STEP 1

Iniziamo preparando il soffitto aglio, olio e peperoncino e aprendo (con guanti per non sporcarsi) le bustine di nero di seppia in un bicchierino da caffè aggiungendo un pochino di acqua calda per sciogliere il nero. Aggiungerlo in padella insieme al soffitto aggiungendo un cucchiaio di nduja (a piacere in base al gusto di piccantezza) e mantecare gli spaghetti scolati al denti nella pentola a fuoco basso facendo sciogliere nduja e amalgamando il condimento. Una volta impostato aggiungere delle noci di nduja alternate a noci di stracciatella di bufala, o aggiungetela solo in cima come abbiamo fatto noi!

STEP 2

All’assaggio!😋