STEP 1

Per prima cosa ho portato l’olio evo a 80 gradi, dopodiché ho aggiunto le foglie di basilico spezzato ed ho atteso il totale raffreddamento. Cosi otterrete l’olio al basilico.

STEP 2

Poi in una padella ho fatto scaldare dell’olio evo, ho scolato la pasta all’interno dopo 3 minuti che cuoceva in pentola ed ho aggiunto del succo di limone. Ho mantecato il tutto energicamente fino a terminare la cottura.

STEP 3

Ho poi completato il tutto mantecando con l’olio al basilico iniziale.