STEP 1

Affettare o tritare sottilmente gli spicchi d'aglio.

STEP 2

Tritare i peperoncini rossi.

STEP 3

Tritare una manciata di prezzemolo e metterlo da parte.

STEP 4

Coprire il fondo di una padella capiente con l'olio d'oliva, aggiungere: l'aglio, il peperoncino e le acciughe sott'olio.

STEP 5

Cuocere per circa 2 minuti o fino a quando l'aglio non diventa dorato.

STEP 6

Quando la pasta è al dente unitela subito nell'olio d'oliva infuso insieme a 2 mestoli di acqua calda della pasta e completate la cottura.

STEP 7

Quando la pasta sarà cotta, aggiustate di sale e pepe e aggiungete del prezzemolo tritato per dare freschezza e del peperoncino a pezzetti.