STEP 1

Sciogliere il lievito nel latte a temperatura prendiamo la planetaria con gancio mettiamo gli ingredienti facciamo andare a velocità media inserendo piano piano i liquidi 10 minuti di lavorazione.

STEP 2

Poi in un contenitore in frigo tutta la notte

STEP 3

Il giorno dopo lasciamo l impasto fuori frigo 2/3/ ore e pirliamo delle palline da 65 gr circa che appoggeremo su una leccarda con carta forno a lievitare.

STEP 4

Spennelliamo il con il tuorlo mettiamo la zucchero a granella in forna 170 per 20 minuti contrglliamo

STEP 5

Ricaviamo anche una vaschetta di alluminio non

STEP 6

Cottura uguale

STEP 7

Vassoio sistemati