Sformato di broccoli
Sformato di broccoli
Tempo totale 1 ora e 10 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Broccoli400 g
Tonno2 scatolette
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olioq.b.
Aglio in polvereq.b.
Paprikaq.b.
Noce moscataq.b.
Pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire in acqua salata i broccoli insieme alle patate sbucciate e tagliate a 4 (per velocizzare la cottura). Al termine, scolare le verdure.
STEP 2
In una ciotola unire le verdure, pestate per farle diventare una morbide e malleabili, il tonno sgocciolato, il formaggio, il Pangrattato e le spezie a piacere. Mescolare.
STEP 3
Inserire l'impasto in una pirofila, cospargere con pangrattato sulla superficie e un filo d'olio. In forno per 10 Min a 150/160 gradi in modalità grill.
STEP 4
Sfornare, lasciar raffreddare e servire.
Lo chef consiglia:
È possibile aggiungere anche il cavolfiore lesso o sostituirlo con i broccoli. Al tonno può essere sostituita un altro tipo di proteina. Se lo si desidera, unire anche la mozzarella.
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