Sfogliatine ripiene di crema pasticcera e amarene..... cioccolato e crema pasticcera
Sfogliatine ripiene di crema pasticcera e amarene..... cioccolato e crema pasticcera
Introduzione
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Ingredienti
- Per la crema pasticcera
latte250 ml
- Per le sfogliatine
pasta sfoglia rettangolare1 rotolo
uova2
zucchero60 g
amido di mais15 g
estratto vaniglia1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la crema pasticcera mettendo in un pentolino le uova e lo zucchero e mescoliamo.
STEP 2
aggiungiamo l'estratto di vaniglia e l'amido di mais...mescoliamo bene fino ad ottenere una cremina senza grumi..
STEP 3
..infine aggiungiamo il latte, Mescoliamo e portiamo sul 🔥 giriamo e quando la crema inizierà a fare le bolle e ad addensarsi vuol dire che è pronta e togliamola dal 🔥
STEP 4
Srotoliamo la pasta sfoglia e dividiamola in quattro...facciamo dei tagli solo su un lato di ogni quadrato,
STEP 5
mettiamo la crema sul lato senza tagli e le amarene, mentre sulle altre due sfoglie mettiamo il cioccolato e la crema.
STEP 6
Chiudiamo e sigilliamo i bordi prima con le dita e poi con la forchetta.
STEP 7
Spennelliamo con il latte e mettiamo lo zucchero in granella. Cuociamo in forno a 200° per 20 minuti circa.
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
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