STEP 1

Tagliare le patate in maniera molto sottile (meglio se usale la mandolina), sciacquale molto bene per eliminare l'amido.

STEP 2

Fondere il burro,farlo intiepidire e successivamente unire il formaggio, le erbe, sale e pepe. Girare e unire il composto di burro alle patate, mescolando per bene .

STEP 3

Disporre le fettine di patate una sopra l'altra in una teglia per muffin , formando delle torrette .

STEP 4

Infornare a 200 gradi per 20 Min coperto con carta stagnola (o carta da forno), e 30 Min senza la carta stagnola .