STEP 1

Laviamo le patate e le tagliamo a fettine sottili con l’aiuto di una mandolina.

STEP 2

Io le ho preparate con la buccia, ma se le preferite senza, pelatele e poi passate al taglio.

STEP 3

Le mettiamo in una ciotola grande e uniamo i vari condimenti: un filo d’olio, un po’ di paprika, il rosmarino tritato finemente e un pizzico di sale e pepe.

STEP 4

Mescoliamo il tutto per qualche minuto in modo che i condimenti vadano a insaporire per bene le patate.

STEP 5

Adesso, foderiamo uno stampo da plum-cake con della carta da forno e sistemiamo le rondelle di patate al suo interno in verticale, affiancandole un po’ alla volta.

STEP 6

Ora le possiamo infornare a 180°C per circa 50 minuti, fino a quando saranno cotte.

STEP 7

Ricordiamoci di controllarle ogni tanto con uno stecchino: le patate dovranno essere cotte all’interno e croccanti in superficie.

STEP 8

A questo punto, non ci resta che togliere le patate sfogliate dal forno e servirle direttamente nella teglia per non perdere l’effetto scenografico della ricetta!