Ricetta Sfoglia ricotta e spinaci di francescacass

Sfoglia ricotta e spinaci

Sfoglia ricotta e spinaci

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

  • sfoglie tonde2

  • g spinaci surelati600 g

  • ricotta500 g

  • g parmigiano grattuiato50 g

  • mozzarella150 g

  • olio, sale, pepe, noce moscata, semi di sesamo, latteq.b.

Procedimento

STEP 1

Inforna a 200 gradi per circa 30 minuti prima nella parte di sotto del forno poi nella parte di sopra fino a doratura. Fai raffreddare 10 minuti prima di servire.

STEP 2

Prendi una teglia tonda stendi il primo strato di sfoglia bucarella il fondo con i rebbi di una forchetta metti il condimento e livellalo per bene, srotola l'altra sfoglia e copri, fai dei buchini o una decorazione sulla parte superiore della sfoglia, ungi la superficie con latte e olio e cospargi con semi di sesamo.

STEP 3

Inizia bollendo gli spinaci in abbondante acqua salata; appena pronti scolali e strizzali per bene, in una ciotola aggiungili alla ricotta e condisci con noce moscata un pizzico di sale, il parmigiano, la mozzarella a cubetti e una grattata di Pepe Nero.

Lo chef consiglia:
Ovviamente nel ripieno si può mettere qualsiasi cosa si possono aggiungere pezzettini di pancetta, pezzettini di salsiccia, funghi, oltre la mozzarella anche altri tipi di formaggio, ma i miei figli la adorano così semplice, ricotta spinaci e mozzarella.
francescacass

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Domande e recensioni

francescacass
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Sono Francesca 😊 Mamma di Irene e Marco Al momento sono casalinga. Amo cucinare e mangiare. Mi potete seguire anche su Instagram @incucinadafrancesca Mi piace condividere le mie ricette, ma anche non mie, per "aiutare" le persone a cucinare...😉