Ricetta SFERE DI PARMIGIANO di ilprofessoredelgusto

SFERE DI PARMIGIANO

SFERE DI PARMIGIANO

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Hai voglia di stupire i tuoi ospiti con un aperitivo o un contorno fuori dal comune? Le sfere di parmigiano fanno al caso tuo!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Grattugiare il parmigiano. Poi, separare il tuorlo dall'albume dell'uovo. Unire il parmigiano con l'albume fino a formare un composto omogeneo e lavorabile

Immagine del passaggio 1 della ricetta SFERE DI PARMIGIANO

STEP 2

Formare delle sfere (piccole perché durante la frittura si gonfieranno)

Immagine del passaggio 2 della ricetta SFERE DI PARMIGIANO

STEP 3

Poi, mettere in padella l'olio, farlo riscaldare e immergere le sfere

Immagine del passaggio 3 della ricetta SFERE DI PARMIGIANO

STEP 4

Quando le palline saranno salite a galla, allora saranno pronte. Asciugarle su carta assorbente e servire

Immagine del passaggio 4 della ricetta SFERE DI PARMIGIANO

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