Seppie, Lenticchie e Yogurt
Seppie, Lenticchie e Yogurt
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Ingredienti
Seppieq.b.
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Lenticchieq.b.
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Yogurt biancoq.b.
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Aglioq.b.
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Prezzemoloq.b.
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Olioq.b.
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Saleq.b.
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Pangrattatoq.b.
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Limone scorzaq.b.
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Procedimento
STEP 1
Pulire le seppie, se necessario, e panarle con pangrattato, prezzemolo e scorza di limone
STEP 2
Cuocere le seppie in forno a 200/210 gradi per non più di 9/10 minuti
STEP 3
Preparare una crema di lenticchie con aglio e prezzemolo
STEP 4
Aggiungere gocce di yogurt a piacere
STEP 5
Aggiungere un filo d'olio
Lo chef consiglia:
Le seppie devono risultare croccanti ma tenere dentro, occhio al forno 👀
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