STEP 1

Per prima cosa pulire la seppia. Dopodiché farla bollire per circa 5 min ( poi raffreddarla subito in acqua e ghiaccio). Fatto questo possiamo tagliare la nostra seppia a listarelle molto sottile.

STEP 2

Tagliere le nostre puntarelle a listarelle, condirle con olio sale e pepe. Dopodiché condire la seppia e disporla nel piatto. Decorare a proprio piacimento sia con le puntarelle, sia con la cipolla.