Seppie in umido con patate

Name: Seppie in umido con patate
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Olio d'oliva; Cipolla; Seppie; 0.50 bicchiere vino bianco; Sale; 1.00 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 450.00 ml Passata di pomodoro; Patate; Prezzemolo; Wok Lagostina Ingenio Vivissima

Seppie in umido con patate

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Facile

ricetta di

juless.cooking e lagostina

In collaborazione con Lagostina

Introduzione

Prepariamo insieme le SEPPIE IN UMIDO CON PATATE utilizzando la nuova linea di pentole di Lagostina “Ingenio Vivissima”.

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Ingredienti

Olio d'olivaq.b.
Cipolla½
Seppie3
vino bianco½ bicchiere
Saleq.b.
Concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Passata di pomodoro450 ml
Patate2
Prezzemoloq.b.

Per la cottura

Wok Lagostina Ingenio Vivissima1

Procedimento

STEP 1

Per la cottura scaldare nel Wok della linea Ingenio Vivissima di Lagostina l’olio d’oliva, quando è caldo aggiungere mezza cipolla bianca tritata e soffriggere 4-5 minuti a fuoco basso.

STEP 2

Tagliare 3 seppie a striscioline, aggiungerle al soffritto e cuocere per 10 minuti mescolando spesso.

STEP 3

Aggiungere il vino bianco e far sfumare.

STEP 4

Unire il concentrato di pomodoro, la passata di pomodoro, le patate tagliate a cubetti, sale a piacere e mescolare bene.

STEP 5

Se necessario aggiungere un goccio di acqua calda.

STEP 6

Chiudere col coperchio e far andare a fuoco basso per 40/45 minuti.

STEP 7

Quando la cottura è terminata spegnere il fuoco, aggiungere del prezzemolo fresco tritato e servire, buon appetito!

ingrediente consigliato

Wok Lagostina Ingenio Vivissima

Ingenio Vivissima è la linea di padelle in ceramica antiaderente, versatili e salva spazio. Il rivestimento di ultima generazione garantisce prestazioni antiaderenti a lungo nel tempo per una cottura sana e con pochi grassi. Il manico rimovibile consente di passare dal piano cottura al forno e al frigo con un click, risparmiando spazio. L'indicatore Thermo-Signal™ segnala quando la padella ha raggiunto la temperatura giusta per cucinare. Facile da pulire e compatibile con tutti i tipi di piano cottura.