STEP 1

Riscaldate il forno a 200° per permettere una cottura omogenea e regolare della pizza di pasta sfoglia.

STEP 2

Condite la passata di pomodoro con 1 pizzico di sale, un filo di olio extravergine di oliva e 1 foglia di basilico fresco.

STEP 3

Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno, bucherellate con i rebbi di una forchetta e aggiungete la passata di pomodoro condita.

STEP 4

Infornate la pizza con pasta sfoglia e lasciatela cuocere per 10 minuti. Tagliate a dadini la Mozzarella.

STEP 5

Unite la Mozzarella, la gorgonzola, la cipolla e il salamino piccante e infornate per qualche minuto ancora fino a quando non sarà ben sciolta.

STEP 6

Prima di servire la pizza condite con un filo di olio extravergine di oliva e il basilico fresco.