STEP 1

lava,sbuccia e taglia le patate. Lasciale in acqua fredda per 10 min.

STEP 2

fai il soffritto con le cipolle e frighi le patate. Aggiungi il sale a fine cotture.

STEP 3

Sbatti le uova e aggiungi latte, sale,pepe parmigiano.

STEP 4

Quando le patate saranno cotte yrasferiscile su una teglia da forno, lasciale riposare e poi aggiungi le uova sbattute con gli altri ingredienti e cuoci in forno per 10/15 min a 180 gradi. Servi... e buon appetito