Ricetta Seitan al curry di monidipastafrolla

Seitan al curry

Seitan al curry

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Da servire con riso basmati e verdure fresche

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Procedimento

STEP 1

Tagliare il seitan a cubetti e marinarlo almeno mezz’ora con succo di limone, olio, sale, curry, coriandolo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Seitan al curry

STEP 2

Intanto: pulire le verdure, cuocere il riso basmati in acqua salata e rosolare le cipolle in padella.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Seitan al curry

STEP 3

Aggiungere il seitan (scolato dal succo di limone) e uno yogurt bianco. Mescolare e lasciare cuocere 10 minuti, eventualmente addensando il sughetto con della fecola di patate.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Seitan al curry

STEP 4

Ecco come deve diventare

Immagine del passaggio 4 della ricetta Seitan al curry

STEP 5

Impiattare

Immagine del passaggio 5 della ricetta Seitan al curry
Lo chef consiglia:
Mettere in tavola la salsa di soia, ci sta sicuramente bene
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Domande e recensioni

monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️

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