Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600.00 g Pollo (petto); Zucchine medio grandi; Carote; Porro; 300.00 g Riso basmati; 3.00 cucchiaio Curry; Latte; Sale; Soia salsa; Semi vari

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Facile

ricetta di

Samantha_saporiacolori

Introduzione

Piatto unico per eccellenza della cucina indiana, rivisitato in chiave italiana

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare per prima cosa il pollo a tocchetti o striscioline

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pollo al curry

STEP 2

Mettere a marinare il pollo nel latte con il curry, per almeno 20 minuti. Per chi ha tempo,lo può lasciare marinare anche una notte o un giorno intero.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pollo al curry

STEP 3

Tagliare a pezzi le verdure

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pollo al curry

STEP 4

Far bollire il riso

STEP 5

Facciamo saltare il padella le verdure con un po di salsa di soia, lasciandole più croccanti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pollo al curry

STEP 6

In un altro tegame, facciamo cuocere il pollo, con tutta la sua marinatura. Se durante la cottura dovesse restringersi il liquido, aggiungere un po di latte

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pollo al curry

STEP 7

Siamo pronti ad impiantare, mettendo al centro del piatto un po di riso, verdure, infine il pollo.. a chi piace può aggiungere una manciata di semi vari, io ho messo semi di sesamo, semi di zucca e lamelle di mandorle. Buon appetito!!!